ง่ายสุด
ไม่ต้องไปพึ่ง protocol อื่น ก็
MIDI นั่นล่ะครับ
ทำสาย midi ให้เป็น XLR
แล้วฝากมากับ multicore นั่นล่ะครับ
ถ้าจะเอาแบบไร้สาย ผ่าน WIFI ก็
หาโปรแกรมพวก MIDI over Ethernet เช่น ipMIDI MIDIOverLanCP มาลองดูครับ
ตัวหลังไม่มั่นใจว่ามีเฉพาะแมคหรือเปล่า